Cuando en la cesta de verduras aparece un manojo de grelos, no queda mas remedio que preparar una deliciosa crema. Es un entrante muy suave y agradable que cruje en la boca con los tropezones de panceta.
Autor: Karina A.
Tahini de miel y romero
Este tahini de miel y romero es muy fresco, versátil y fácil de preparar. Es ideal para acompañar platos de verdura al horno y también queda muy bien con carnes asadas.
Coquitos saludables
Soy muy golosa y me encanta el coco. Así que no es de extrañar que me encantara la idea de mi hija de hacer coquitos para estas navidades. Buscando el menor impacto en mi dieta SCD creó esta receta que está, literalmente, para chuparse los dedos. Aquí tenéis la primera colaboración del blog, hecha por Sara.
Hamburguesas con romesco picante de calabaza
Un romesco diferente, con mucho sabor y muy versátil. Al añadirle salsa chile conseguimos una salsa idónea para acompañar carne a la plancha.
Coliflor al romesco de calabaza
Este plato ha sido todo un descubrimiento. Tiene mucha contundencia, visual y de sabor y para nada tienes la sensación de estar comiendo coliflor. Es un poco laborioso, pero os aseguro que vale la pena cada minuto que inviertes en él.
Bacalao con ajo y perejil
Un rico y muy sencillo plato de pescado. Fácil de preparar y con pocos ingredientes, para conseguir un resultado 10 depende solamente de la calidad del bacalao.
Crema de calabaza con curry
Una crema de calabaza poco habitual y muy sabrosa que se ha convertido en un imprescindible de mi cocina. Es una receta muy sencilla y se puede congelar.
Hummus de calabaza
Hummus de calabaza aromático y delicioso.Si te gustan el hummus y la calabaza no puedes dejar de probarlo.
Romanescu con salsa GanJang
Simplemente un plato de romanescu cocido al vapor y aliñado con salsa Gan Jang. A veces lo más sencillo resulta de lo mas rico y sorprendente.
Café «Pumpkin spice latte»
Esta receta lleva almendras, calabaza al vapor y jengibre deshidratado, además de la famosa «especia de pastel de calabaza» o pumpkin spice acompañando un rico café espresso.
