Si quieres un postre verdaderamente saludable aquí lo tienes. Sin azúcares añadidos y muy resultón sin complicaciones.
Vegano
Calabacines rellenos de arroz y tofu ahumado al curry
Esta es una manera original de rellenar los calabacines, tanto por la forma de cortarlos como por el tipo de relleno. Esta verdura alcanza otra dimensión al mezclarla con el curry y el tofu ahumado.
Tirabeques con tomate
Este es un plato sin complicaciones. Preparar así los tirabeques es bien sencillo, quedan deliciosos y sirven como entrante, guarnición o plato único.
Ensalada adobada de rábano Daikon y zanahoria
Esta sencilla mezcla para ensalada de rábano Daikon y zanahoria en adobo es una excelente opción para el invierno, durante el cual casi solamente hay hojas verdes para la ensalada. Además coincide con el momento en el que el Daikon está en su mejor punto. El rábano Daikon una verdura […]
Verduras de invierno asadas en slow cooker
Las verduras asadas en la slowcooker son una excelente manera de cambiar la manera de comerlas. Los sabores y texturas no tienen nada que ver con los tradicionales del hervido o al vapor.
Hummus de coliflor al curry
¿Un hummus de coliflor?¿Por qué no? La coliflor tiene suficiente empaque como para merecer ser la estrella de este hummus. Y el ajo asado le da un aroma especial. ¡Pruébalo!
Concentrado de caldo casero
Concentrado de caldo hecho en casa, que permite hacer sopas y guisos sin esfuerzo. Es muy fácil de preparar y da muy buen resultado. Además, dura hasta dos semanas en la nevera y se puede congelar.
Crackers de semillas
Unos deliciosos y muy prácticos crackers de semillas. Son muy fáciles de preparar y dan muy buen resultado. Y si haces la leche de almendras o avellanas en casa, es una estupenda manera de aprovechar los restos de pulpa que quedan.
Lentejas rojas con calabaza (Receta con y sin Slow Cooker)
Uno de los primeros platos que preparé con la slow cooker u olla lenta fueron estas deliciosas lentejas rojas con calabaza. Un platazo sencillo pero muy sabroso y muy fácil de preparar, también con una olla normal.
Coliflor al romesco de calabaza
Este plato ha sido todo un descubrimiento. Tiene mucha contundencia, visual y de sabor y para nada tienes la sensación de estar comiendo coliflor. Es un poco laborioso, pero os aseguro que vale la pena cada minuto que inviertes en él.
